Regards Nomades

Royan a un rythme à part. La saison se densifie dès Pâques, les rues se remplissent de visiteurs, et certains secteurs voient leur chiffre d’affaires […]

La Charente-Maritime a une façon bien à elle de mélanger l’esprit d’entreprendre avec l’art de vivre. À Saintes, je le vois chaque semaine chez des […]

Les entreprises de Charente-Maritime ont la tête dans le vent du large et les pieds bien ancrés dans le commerce local. Entre un café sur […]

Les fours encastrables Bosch ont bonne réputation dans les cuisines modernes. Fiables, bien pensés, rarement tape‑à‑l’œil, ils se fondent dans le décor et font le […]

Il y a des plats qui disent tout d’un restaurant. Un simple test, presque cruel, qui révèle aussitôt le sérieux d’une cuisine. À Strasbourg, pour […]

On reconnaît les bonnes adresses au silence qui s’installe quand les assiettes arrivent. À l’Épicurien, au cœur de Strasbourg, on entend d’abord les discussions animées, […]

Il y a des adresses qui gagnent leur réputation non pas à coups d’effets de manche, mais à force de diners réussis, de plats sincères […]

Il y a des adresses qu’on adopte presque sans s’en rendre compte. On y pense quand on veut fêter un anniversaire, quand on a besoin […]

Il y a des plats qui racontent une histoire dès la première bouchée. Le carpaccio en fait partie. On l’imagine simple, presque minimaliste, et c’est […]

Il y a des adresses qui se glissent doucement dans le répertoire des habitués, loin des enseignes tapageuses et des promesses creuses. L’Épicurien fait partie […]